餐饮o2o:格局在线上 战场在线下

本文摘要:更近在互联网圈,各种融资、上市、投资的新闻大大弥漫各大科技媒体的版面,繁华纷呈,趁此机会年初腾讯投资大众评论,占到股20%,之后大众评论摇身一变出了投资商,8000万美元投资店内公司吃饱了么,5000万元人民币投资点餐网站大嘴巴。 在这一系列投资与被投资事件中,难于找到,巨头平台于是以大大通过产业链统合来吃掉极大的餐饮市场,都意图影响O2O格局。 比如阿里引快活点点,投资高德、腾讯大股东评论,评论入资吃饱了么,百度并购糯米好不繁华,且看O2O何去何从。

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更近在互联网圈,各种融资、上市、投资的新闻大大弥漫各大科技媒体的版面,繁华纷呈,趁此机会年初腾讯投资大众评论,占到股20%,之后大众评论摇身一变出了投资商,8000万美元投资店内公司吃饱了么,5000万元人民币投资点餐网站大嘴巴。    在这一系列投资与被投资事件中,难于找到,巨头平台于是以大大通过产业链统合来吃掉极大的餐饮市场,都意图影响O2O格局。

比如阿里引快活点点,投资高德、腾讯大股东评论,评论入资吃饱了么,百度并购糯米好不繁华,且看O2O何去何从。    阿里快活点点无以滚重任,餐饮O2O线上流量    当吃饱了么获得大众评论投资,其各类报导满天飞的时候,有谁还忘记大明湖畔的快活点点吗?从口碑网到淘宝本地生活, 后从淘宝本地生活挤压出来的快活点点,作为一项阿里内部的O2O战略项目而不存在,堪称肩负阿里布局O2O的大任。然而从2013年12月20日月上线,至今已有半年的时间,快活点点从名声大噪到近期的高调不语,餐饮O2O的钱,并非像阿里 初所想的那样,躺着就能把钱赚到了。    快活点点本是坐拥淘宝无限流量的太子爷,线上流量与背后资金要多少有多少,相比大批创业型的订餐平台,堪称是占到尽了地利人和。

然而在餐饮O2O这条滑行道上,本不应是要追赶其他平台几条街的快活点点不仅没能排在行业同行,反而被吃饱了么这样几个80后大学生做到一起的屌丝企业抢尽了风头。    毕竟,快活点点还是Tooyoungandtoona?ve,对于餐饮O2O争夺战的了解还是过于悲观,却是餐饮是一件必须实实在在去作好服务体验的行业,不是非常简单的电子商务,包、发送到、签收。如果线下服务能力较好的话,显然没办法掉下来线上那么多的流量,反而不会因为用户量过大,造成服务更为好转,消化不良,这对于平台的发展和商户本身来说都是十分有利的。

餐饮O2O不是全然作好互联网部分就可以,线下的服务能力甚至要求了企业长年存活。    快活点点作为富二代,显著不差钱,各种补贴返利活动,订单激增,而随之各类滋扰也激增,一旦活动暂停一切照旧。这实质也说明了,这类平台的服务体系过强,经不起订单量的冲击,在没较好的线下服务体系承托之下,这样的玩法,只不会让用户靠近快活点点。

    快活点点也并非没意识到线下服务能力的重要性,此前也曾与餐饮管理软件商展开合作,期望通过与软件商的融合,打进线下餐厅内部。然而又面对无法共享核心技术和数据的问题,难以实现线上和线下的无缝接入。繁华了一阵, 终也不了了之。

    评论大笔投资,落地线下商户    大众评论张涛曾透漏发展十年,大众评论之前的焦点仍然在用户,但是当转入餐饮O2O的2.0时代后,必需要跟传统商户回头的更加将近,切断商户端系统才是当前工作的重点。为此大众评论投资吃饱了么、大嘴巴等更加相似于商家的餐饮O2O平台。今年1月初,评论还转了餐饮软件公司智龙。

三大手笔让曾多次被普遍评价为快公司的大众评论一跃沦为布局餐饮O2O动作 慢的大哥。    实质上这不难理解,平台做到的是流量,从互联网末端到落地之间不存在着很多环节,而线下商家是挤满人流的地方,单个个体的 惜体验才是能否觅客源的关键。大众评论投资吃饱了么、大嘴巴,看上的乃是他们更加相似商家,大众评论即使享有大量的商家数据和线上流量,但餐饮O2O的生态链太长,不有可能一条线全部做完,大众点评选阿里聪慧的一点乃是告诉自己的严重不足在哪里,战略投资一家仓储能力强劲的O2O型的互联网企业,抱团发展。    餐饮O2O之路,战场在线下    流量固然最重要,但它只是一个方面,一种助力,无法依赖外在助力,关键还在于自身获取的服务、产品是不是很好,不管是淘宝的流量,还是微信的流量,性质都是一样,对于商户来说, 显然的还是流量来了之后,你能无法把它觅,能无法让他们对你的服务、产品再次发生兴趣,用更佳的服务体验把他们确实留下用于你的服务,这才是抢走餐饮O2O市场 最重要的能力。

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    如何取得线下的较好体验,有线上平台的功劳,但更加必须的是线下系统的因应。餐饮O2O之路,确实的战场只不过在线下。线下服务做到的很差,流量再行多,也不能是自爆看板。

而线下服务是明确到顾客从进屋、点餐、进台仍然到用餐、结账等每一环节的动态体验,要确保每一环节都简洁展开,餐厅不致要作好流程管理。这时候,线上平台与线下系统无缝接入的能力就变得尤为重要了。    但目前绝大部分的商户系统末端跟线上不了接入,线下商户的硬件设备、软件设备都很缺少,这是众多难题。

怎样把线下系统作好,和线上接入,线上预计信息需要让线下商户末端及时接管,提早作好服务打算,带来顾客更佳的消费体验,在这未来的餐饮O2O领域十分关键。    纵观各大餐饮O2O平台,大多只是全然的线上平台,确实相连商家和用户两端市场需求,构建接入的企业并不多见,仅有排队网、客如云等餐饮O2O平台有在商户末端展开布局。然而切断商家与用户的这条路并很差回头,更加将近传出消息称之为客如云因收费过低,操作者简单,市场前景没能如预期,早已悄悄离京,退隐成都。

其主要原因乃是线下商户的互联网软硬件基础较为劣,跟线上无法接入,是客如云所遭遇的众多困境。    移动互联网时代的来临,为我们打开了各种有可能的机会,不仅是原先互联网巨头的机会,也是有特有卖点的新兴互联网从业者的机会,餐饮O2O领域的复杂性、辽阔性要求了这个江湖某种程度是BAT等大佬们的机会,堪称所有有点子,做到实事的创业型企业的机会。

只有认同行业特点,认同客户习惯,确实为商户获取有价值的产品,为消费获取便利服务的公司才能回头的很远。


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